Joan Garí
Més sobre Mercadona
"Qualsevol gran empresari vol retornar una part del que ha aconseguit a la societat on s'imbrica."
Juan Roig i la cuina del futur
"Això és el que entens, Roig, per un plat 'tradicional' i 'del més pur estil casolà'? Licopé, antioxidant, tocoferol, maltodextrina, coagulant vegetal?"
Mazón: veritat i mentida en sentit extramoral
"Potser ell creu que la veritat no existeix o, en qualsevol cas, no té cap relació amb la moral. Però com no sap mentir (és astut però no realment intel·ligent), tot se li nota."
La invasió dels bàrbars
"No conec cap hereu d’un afusellat en una fossa comuna que busque venjança. La gran majoria només volen poder tancar una ferida."
Mazón i la llengua (Exclusiva)
"La proximitat del 9 d'Octubre amb el primer aniversari de la barrancada podia ser letal per als seus interessos. Calia posar en marxa la convenient campanya de distracció."
Notes sobre Albert Speer
"Ja als judicis de Nuremberg ha confessat que se sent responsable dels crims del Reich (mentre els autèntics criminals xiulen i miren cap a un altre costat)."
Lliçons de la submissió
"Estem lluny de saber com s’han de relacionar correctament el principi masculí i el femení, però que ambdós principis són reals i diferents, i es necessiten mútuament."
En la mort d’un pare
"L'autèntic cordó umbilical no ens el tallen quan naixem. Ens el tallen quan moren els pares."
Causes i perplexitats de la polarització
"Així, amb les cartes marcades, no es pot jugar. Ni es pot viure. Fins i tot la dona del president francés Macron haurà de demostrar en un jutjat que realment és una dona."
Això de Gaza
"Doncs diguem-ho clar: Hamàs és una banda terrorista cruel i sense pietat, però el govern israelià l’està superant."
Una llibreria a Berlín
"Si tenim en compte que Alternativa per a Alemanya, el partit neonazi, és el segon del país, caldria fer una mirada al passat una mica crítica i responsable."
Un agost literari al Maestrat
"Els qui escrivim en valencià, estem curats de tots els espants, venim plorats de casa i sabem perfectament l’abast que tindrà cada títol nou que isca al carrer..."
Austeritat, frugalitat, Montoro i Ursula
"Recordeu els anys de l''austeritat'? En aquells anys gloriosos (els de Rajoy), Montoro assegurava amb una mà que no hi havia diners per a pagar els servicis públics."
Notes sobre la remigració
"Conceptes com remigració són molt perillosos, i a alguns els pot esclatar com la culata d’una escopeta."
L’aventura del vi Carló
"Besalduch ha recuperat la fórmula del llegendari vi Carló. El Carló o Carlón, que pren el seu nom del port de Benicarló, per on s'exportava majoritàriament."
Sobre els diners
"Els diners, com tots els fetitxes, són un tema de salut mental, no en tingueu cap dubte. Com només són un mitjà, si els converteixes en una finalitat és que estàs malalt, amic."
Contra Caín i contra Abel
"Si tots aquests ppvoxistes plens d'odi cap a la meitat del país que tant diuen estimar aprengueren a respectar la diferència, la història d'Espanya faria un gir radical."
Vesprades de soledat
"No m'estranya que cada vegada hi haja més gent en contra dels espectacles taurins. De fet, aquest film podria ser perfectament propaganda per als animalistes."
Notícia de l’hotel Metropol (Moscou)
"Al seu fastuós saló-menjador predicava Lenin amb la fúria alopècica que feia al cas."
La collita musical de 1975
"Igual que em van posar Moustaki en classe de francés, ens posaven Llach en qualsevol de les altres classes. Era una de les grans figures del moment en català."
Gandia
"He tingut l’oportunitat d’accedir al relat de Gandia com a ciutat ambiciosa i far de les comarques centrals valencianes."
Buidar casa
"El primer problema eren els llibres. Hi guardava alguns centenars de volums. Ara tot això ha de ser destruït, perquè ja no em cap a casa i ningú ho vol, ni tan sols les biblioteques públiques."
Mazón tornaria a guanyar
"Així doncs, estimats votants més o menys fanàtics de la dreta, estic completament segur que si Mazón es tornara a presentar el tornaríeu a votar."
Cuina, pocavergonyes i xarxes socials
"¿Com és possible defensar la cuina autèntica i arrelada a un territori prescindint de les marques culturals –i la llengua n’és la més valuosa- d’eixe territori?"