gastronomia
Assignatura: fer la primera paella (i que estiga bona)
Alumnes de Batxillerat de Cullera participen amb entusiasme i seriositat en el taller El teu primer arròs, de la III Biennal de l’Arròs de la ciutat turística
Cullera esdevé epicentre gastronòmic amb la III Biennal Mundial de l'Arròs
Xefs que sumen en total deu estreles Michelin i una aposta per les activitats complementàries faran d’aquesta cita un espai de projecció internacional durant quatre dies
Dues mil racions en el LIV Concurs Internacional d'Allipebre de Catarroja
El Port va reunir al voltant de 4.000 persones en una jornada amb 150 allipebres a concurs i la victòria del local Manuel Grancha, qui fa 48 anys que participa en el certamen
Les calderes de la Pobla de Farnals de generació en generació
Des de primera hora del matí, desenes de voluntaris preparen l'arròs amb fesols i naps que identifica el municipi de l'Horta Nord. Cuiners amb quasi mig segle d'experiència, peladores veteranes i joves que comencen a prendre el relleu mantenen viva una festa marcada per la germanor
L’allioli i la Nit de Xulla van omplir de sabor els carrers de Vila-real
Juntament amb la Nit del Tombet de Bou o la Festa de les Palles, les dues cites fan de la gastronomia festera un dels trets més característics del municipi de la Plana Baixa
La Quinzena de la Cigala promou a Gandia el marisc de proximitat
Un total de 21 restaurants serviran durant quinze dies plats amb aquest crustaci com a element principal i producte de referència de la pesca de proximitat de la llotja local
La ciència revela el secret per fer el cremaet perfecte
El sucre és la clau perquè el café sure sobre el rom, però una investigació de la Universitat de València conclou que amb menys de sis grams n'hi ha prou per a aconseguir les tres capes característiques
Vila-real repartirà 750 tiquets de la XII Trobada d’Elaboració d’Allioli
Es tracta d’una cita molt participativa de les festes patronals de la Mare de Déu de Gràcia i és una convocatòria que condueix a la Nit de Xulla, declarada Festa d’Interés Turístic Provincial
Gandia també honora la fideuà casolana amb el concurs amateur
La cinquena edició reuneix desenes de participants en una iniciativa que complementa el Concurs Internacional per a xefs professionals que tingué lloc en juny i que coronà un restaurant asturià
La XXX Mostra d’Artesania de la serra d’Espadà reflexiona sobre l’incendi
El municipi d’Eslida acull els dies 15 i 16 una nova edició que té lloc només uns dies després de la destrucció pel foc i que pretén ser un espai de trobada i suport al territori