VICULTURA
El vi carló
Era un vi de taula, fet amb garnatxa blanca o negra
Els codonys al vi
El plat és antic perquè ja el trobem en els "Escrits mèdics" (començament del XIV) d’Arnau de Vilanova
La paella d’ànec
De vegades, hi afegeixen algun tipus de marisc i aleshores és una paella d’ànec i marisc
Les carxofes a la brasa
Deu ser una de les maneres més antigues (i saboroses) de preparar-les
Les sopes de llet
Es poden fer dolces o salades, però les primeres sembla que fan més festa
El pastís de carabassa
Es pot trobar tot l’any, però és més corrent per festes
L’olla de polp
És un plat de pescadors, típic de la zona costanera de les dues Marines i el sud de la Safor
L'amanit de ceba
És típica d’Andorra i això potser n’explicarà la singularitat
Com preparar cavalla al pebre roig a la primavera
És un plat que fan per alguns llocs de la Marina Alta en arribar la primavera, que és la temporada alta d'aquest peix
Com cuinar vedella amb mandonguilles: secret de l'Alt Empordà
En fan per alguns llocs de l’Alt Empordà