La 10a edició de FirAll tindrà lloc a Xàtiva (la Costera) del 17 al 19 d’abril a l’Avinguda Selgas, al costat del Gran Teatre. Aquest esdeveniment ja consolidat valora l’all tendre com a producte emblemàtic de l’horta xativina, així com el treball dels agricultors locals i la riquesa gastronòmica i cultural vinculada a aquest cultiu.
La regidora d’Agricultura, Susana Gomar, recorda que “durant aquesta dècada FirAll ha crescut fins a convertir-se en una cita imprescindible que uneix agricultura, turisme, comerç i cultura”. En aquest sentit, subratlla que és “una fira que aposta per la nostra gent, pels nostres productors i pel futur del camp valencià”.
Per la seua part, la primera tinenta d’alcalde, Amor Amorós, ressalta la importància de “vincular FirAll amb l’educació, ja que les visites guiades que duu a terme Pep Botifarra ensenyen el camp i expliquen als més menuts quin és el procés fins a aconseguir el producte final”. Amorós també destaca la col·laboració dels últims anys amb l’IES Simarro, ja que “el vessant educatiu es transforma també en innovació gastronòmica», amb l’objectiu de millorar les condicions de les persones que treballen al camp.
A més, indica que l’oferta cultural i musical de la fira “és una aposta adreçada a tota classe de públic” i per “valorar la nostra cultura i la nostra llengua”, una línia de treball que, remarca, les regidories mntenen de manera habitual i continua sent molt important per a la ciutat.
Programació
Divendres, 17 d’abril, tindrà lloc el concurs gastronòmic “El Simarro cuina l’all tendre” (10 h), seguit de la inauguració oficial del FirAll 2026 a les 19 h. La jornada es completarà amb el Firall Tast (19.30 h), una experiència sensorial que fusiona el món de l’oli d’oliva amb els vermuts i licors artesanals, amb maridatge a càrrec de Bodega Eras i Campo Enguera.
Dissabte, 18 d’abril, començarà amb el concurs d’esmorzars firallers amb coques (9.30 h) i la inauguració del segon dia amb el pregoner d’honor (10 h), que aquest any serà l’exedil Miquel Lorente. Al llarg del matí es desenvoluparan les jornades de cuina familiar amb el concurs MiniXef de l’All Tendre (10.30 h), dirigides pels professors Fernando Cebrià i Javi Benavent, excuiner del Celler de Can Roca. També tindran lloc activitats infantils com “El tast secret” (11.30 h) i l’obertura de l’Espai Firall Menut (d’11 a 14 h i de 17.30 a 19.30 h), una zona dedicada al joc i la creativitat.
Entre altres activitats, s’inclou el pòdcast en directe “Bar Trinquet” (12.30 h) amb la participació de l’historiador Vicent Baydal, el tradicional concurs de lligar alls tendres (17.30 h), així com un homenatge als allers. La jornada conclourà amb tallers infantils i el FirAll Fest (18.30 h), amb les actuacions de Los Saitis, Maravall i Cactus.
Diumenge, 19 d’abril, continuarà l’activitat amb l’Espai FirAll Menut, un concert infantil a càrrec de Descabezadas amb Proyecto Caravana (12.30 h) i tallers com ara “Insectes al Camp” (18h). La fira es clausurarà oficialment a les 19.30 h.
Cartell 2026
La protagonista del cartell d’aquest any, signat per Alfredo Pardo, és l’actriu xativina Marina Guerola, filla d’allers, que “representa de manera clara el vincle entre la tradició i el futur”. “Arrelada a la terra i a les seues tradicions, encarna els valors d’esforç, identitat i estima pel territori que defineixen el caràcter de Xàtiva. La seua trajectòria vital i professional reflecteix aquesta connexió entre el passat agrícola i una mirada oberta cap a noves oportunitats”, destaca l’organització.
“Guerola és una actriu amb projecció que porta el nom de Xàtiva més enllà de les nostres fronteres, convertint-se en un símbol d’orgull, arrels i talent, i representant a la perfecció aquest desé aniversari, com a pont entre les arrels i el futur, entre la tradició agrícola i el talent jove que impulsa iniciatives i dona visibilitat a la ciutat en nous escenaris”, conclou.
