El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca compleix enguany 65 edicions ininterrompudes fins a convertir-se en el principal aparador internacional sobre els arrossos valencians. Una iniciativa que ha anat creixent i desenvolupant-se amb una sèrie d’activitats paral·leles que han confluït en el Firarròs, “una cita ineludible per als amants de la gastronomia local i tradicional”, segons la defineixen des de l’Ajuntament de Sueca.
El Passeig de l’Estació acollirà, de l’11 al 13 de setembre, aquesta tradicional fira de tapes i degustacions dedicades especialment a l’arròs, que enguany arriba a l’onzena edició. Durant tot el cap de setmana, els visitants podran degustar diferents plats elaborats amb productes de proximitat de la Ribera. L’arròs serà el protagonista -si bé no el convidat exclusiu- i en el cas del diumenge 13, tots els estands de Firarròs oferiran també racions de paella seguint la recepta tradicional del certamen.
Segons explica la regidora de Turisme i Comerç i responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Teresa Ribes, a Diari la Veu “dir Sueca es dir arròs”, i aquest cap de setmana tot girarà al voltant d’aquest producte. A més del Concurs Internacional i el Firarròs, també se celebraran l’Ofrena a la Marededeu de l’Arròs i la Cavalcada de l’Arròs.
65 anys de Concurs
Amb tot, l’activitat més emblemàtica i amb més projecció continua sent el Concurs Internacional de Paella, que malgrat que ja tinga 65 anys, “no està per jubilar-se -fa broma Ribes-, sinó que està més en forma que mai”.
La prova és que s’han presentat cuiners dels cinc continents per tal de disputar el prestigiós trofeu. 14 han estat seleccionats pel jurat i competiran en la final prevista per aquest pròxim diumenge.
El conjunt d’esdeveniments -tant el Concurs, com la Fira o les altres propostes culturals- tenen com a objectius, entre altres, promoure i difondre la cultura de l’arròs i la seua importància gastronòmica, agrícola i cultural; posar en valor els productes agroalimentaris de qualitat elaborats a Sueca i el seu entorn; impulsar la gastronomia local i fomentar el consum dels productes de proximitat; dinamitzar l’activitat econòmica del sector de l’hostaleria i l’alimentació; i potenciar l’atractiu turístic de Sueca, afavorint la participació tant de la població local com dels visitants.
