Vicent Aguilar Cerezo no va ser només un cuiner. La biografia d’aquest melianenc que va faltar l’abril passat bé mereixeria una pel·lícula o, en el seu defecte, un perfil a la secció “Coneixes el personatge?” d’aquest diari. Ordenat franciscà, arribat a Centreamèrica a finals de la dècada del 1970, després d’algunes topades amb les autoritats eclesiàstiques, allí va penjar els hàbits i va dedicar-se amb cos i ànima a l’alfabetització i a la cooperació en una regió llavors marcada per les tensions socials i els conflictes bèl·lics. De fet, l’assassinat del seu mentor, el teòleg basc Ignacio Ellakuría a El Salvador el 1989, el portaria a refugiar-se a Costa Rica, on obriria un restaurant de paelles, com no podria ser d’una altra forma. “La Lluna de València” seria el nom triat per a l’establiment. La seua tasca social -mai interrompuda- i la divulgació de la cuina mediterrània en terres americanes li valdria ser condecorat el 2024 amb la Cruz de Oficial Orden de Isabel la Católica per part del Govern espanyol.
Exportar cultura
Ara, a més, serà homenatjat dins les “III Jornades de Patrimoni Etnomusical Català, Valencià, Balear i Aragonés” organitzades pel “Grup Alacant”, associació dedicada a la recerca etnogràfica, juntament amb les seues homòlogues “Espai de So” de Tortosa (Catalunya) i “Espai de So Balear” de Manacor (Mallorca). Des del 2022, aquestes entitats exporten la cultura i música populars a casals valencians, catalans, balears i aragonesos per mitjà de conferències, tallers i actuacions, i interactuar amb altres grups de l’escena folk americana. També s’aprofita per homenatjar a persones expatriades provinent d’aquests territoris.
La tercera edició d’aquestes jornades es repartiran entre Mérida (Mèxic) i San José (Costa Rica) en col·laboració amb el Centre Cultural Català de la Península del Yucatán, el Casal Català de San José i el mateix restaurant “La Lluna de València”.
El programa compta amb tallers de ball tradicional, xarrades sobre la música del Mediterrani hispànic i concerts. En aquesta ocasió, la quinzena de valencians i catalans, membres de la Rondalla dels Ports, arriben a Mèxic amb el grup mallorquí “Es Revetlers”. Allí, tots dos actuaran, el 16 de juliol, en el Centro Nacional de la Música Mexicana de Mérida (Yucatán), al costat de l’Orquesta Típica de Yucalpetén i el cantant de “trova yucateca” Jorge Buenfil, i el dissabte 18, en el “XXI Festival del Tesechoacán” de Playa Vicente (Veracruz), al costat de reconeguts grups de “son jarocho”. A Costa Rica, participaran el divendres 24 a la localitat d’Aserrí amb un grup de mascarada local, i el dissabte 25 en una cercavila multicultural pels carrers de la capital.
Homenatges
A més d’Aguilar, al llarg d’aquestes jornades també es retrà homenatge al mecenes Dalmau Costa i Vilanova (1902-1974), l’editor Marcel·lí Antich Camprubí (1895–1968) i el metge Josep-Maria Sanjuan Piñol (1927-1993), tots ells catalans.
