Després de quatre mesos de formació teòrica i pràctica al Centre Municipal d’Ocupació i Formació Magúncia, els alumnes dels cursos d’Operacions Bàsiques de Cuina i Operacions Bàsiques de Restaurant i Bar han iniciat hui les pràctiques no laborals o formació en centres de treball.
Segons ha explicat el primer tinent d’alcalde i responsable de l’Àrea de Desenvolupament Econòmic Sostenible, Joan Calabuig, “amb esta iniciativa es pretén aconseguir la màxima inserció laboral de l’alumnat”. Calabuig ha assenyalat que l’hostaleria és un filó d’ocupació que a la nostra ciutat pot “permetre el reciclatge i la reinserció laboral dels col·lectius amb més dificultats d’inserció”.
D’esta manera, l’Ajuntament de València col·labora amb la Conselleria d’Economia Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball en l’obtenció d’una formació certificable que permeta als alumnes treballar en tot l’entorn europeu.
El cost del programa puja a 92.811 euros, finançats pràcticament a parts iguals pel SERVEF i l’Ajuntament de València. Segons Joan Calabuig, “el major èxit d’estes accions ha sigut la satisfacció de l’alumnat, que ha treballat intensament des del passat mes de desembre”. El primer tinent d’alcalde ha destacat el fet que les persones participants es trobaven en “situació o risc d’exclusió social”.
Entre les empreses amb les quals s’han signat acords de col·laboració per a les pràctiques figuren la franquícia 100 Montaditos; Juanjo Pérez SL, a través de sis centres d’hostaleria de centres municipals d’atenció a les persones majors; la cadena NH Hoteles (NH Ciudad de Valencia i NH Las Artes); Esencia Restaurante; Valiment SA; Paco Roig (Meeting Cook SL), i Suc de Lluna Colón SLNE.
