La regidora d’Economia, M. Dolores Parra, s’ha reunit amb l’Associació Gastronòmica Cultural de Vila-real per a iniciar els preparatius de les VI Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real… Olla de la Plana, que tindran lloc al novembre i les bases de les quals ja s’han redactat.
“Tots els restauradors interessats a participar poden inscriure’s fins al pròxim 6 d’octubre, ja que es tracta d’unes jornades que les últimes edicions han assolit un important èxit de participació, tant de restaurants com de comensals”, destaca la regidora.
Les jornades se celebraran de l’1 al 30 de novembre i, per a poder participar en elles, el departament de Foment Econòmic ha preparat les bases i fulles de sol•licitud, que estaran disponibles tant al bloc de les jornades (http://mengem.vila-real.es) com al portal del comerciant. Les sol•licituds hauran de remetre’s al departament d’Economia (avinguda de la Murà, 28, 1º), per correu electrònic a fomenteconomic@vila-real.es o per fax al número 964 547 019.
Els establiments interessats a participar hauran d’acompanyar la sol•licitud d’una descripció del menú, en el qual ha de constar algun plat basat en la tradicional olla de la Plana, per la recepta de la qual s’accepten innovacions, així com un segon plat i postres, per un preu màxim de 12 euros amb l’IVA inclòs.
Els menús de les jornades se sotmetran a dos concursos, un amb jurat popular a partir de les valoracions dels clients dels restaurants -que podran guanyar un sopar o dinar en els propis establiments participants- i un altre amb jurat professional, que se celebrarà el dia 11 de novembre a la plaça de la Vila a partir de les 18.30 hores i on s’oferirà una degustació popular del tradicional plat valencià.
La regidora responsable de l’àrea destaca que “es tracta d’una de les iniciatives que més èxit tenen entre els vila-realencs i que, al seu torn, permeten impulsar el sector hostaler, amb una important selecció dels millors restaurants de la ciutat”. “Aquestes jornades pretenen seguir promocionant la nostra ciutat, aprofitant l’olla de la Plana com a plat estrella i més representatiu de la nostra cuina tradicional”, conclou.
