La regidora de Comerç, Elena Moncho, ha presentat aquest matí l’edició número 13 de la Mocadorà de Gandia, una iniciativa impulsada en col·laboració amb el gremi local de pastissers i forners que, un any més, permetrà fer valdre “una de les tradicions més emblemàtiques del 9 d’Octubre i de Sant Donís, considerat el dia dels enamorats valencians”, recorden fonts municipals. La XIII Mostra i Venda de la Mocadorà se celebrarà del 6 al 9 d’octubre en el passeig de les Germanies, on els visitants podran adquirir les tradicionals fruites i hortalisses de massapà embolicades amb el característic mocador. A més, el 8 d’octubre, de 17 a 19 hores, la iniciativa també arribarà a la plaça de la Marina del Grau de Gandia amb activitats dirigides al públic familiar, han explicat.
Durant la presentació, Moncho ha destacat “la importància de mantindre viva aquesta tradició i de fer costat als professionals del sector. Des de la Regidoria de Comerç —afegia— volem acompanyar als nostres pastissers i forners i ajudar-los a donar a conéixer unes tradicions que formen part de la nostra identitat. La Mocadorà és cultura, artesania, producte de proximitat i també una manera de reconéixer l’esforç de les persones que cada dia alcen la persiana dels seus negocis”, ha assenyalat.
Tallers de massapà, fruites i xiulets
La programació inclou també els tradicionals tallers infantils d’elaboració de massapà, fruites i xiulets, que tindran lloc els dies 6 i 7 d’octubre, de 17 a 20 hores, en el mateix espai de la mostra. Els participants podran aprendre de primera mà el procés d’elaboració d’aquests dolços típics valencians a través d’una activitat pensada perquè els més xicotets coneguen i s’impliquen en la conservació d’aquesta tradició. Els tallers tindran un caràcter solidari, ja que la participació requerirà un donatiu de 2 euros que es destinarà íntegrament al Preventori.
Per part seua, el president de l’associació de pastissers, Miguel Roselló, ha destacat l’evolució que ha experimentat la iniciativa des dels seus inicis. “Fa uns anys, la Mocadorà era una tradició que molta gent pràcticament no coneixia. I ara, cada vegada són més les persones que la busquen i la valoren. Els tallers també són fonamentals perquè la ciutadania puga veure de prop com treballem i com s’elaboren aquests productes”, ha explicat.
Ajornat el Tio de la Porra
Finalment, el representant del sector Salva Martí ha agraït el suport municipal i ha incidit en el doble vessant de la Mocadorà. “La nostra és una labor professional, però també cultural. Amb aquesta tradició mantenim viu un patrimoni que forma part de la nostra identitat i que cada any recuperem i promocionem perquè continue passant de generació en generació”, ha afirmat. Des de l’Ajuntament de Gandia s’ha animat a la ciutadania a participar en aquesta nova edició de la Mocadorà i a sumar-se a una celebració “que combina gastronomia, cultura, comerç local i solidaritat, convertint-se en una de les cites més representatives del calendari festiu valencià”, conclouen.
Per altra banda, davant l’alerta meteorològica prevista per a demà, divendres 2 d’octubre, i com a mesura de prevenció, tots els actes del Tio de la Porra es traslladen a dissabte 3 d’octubre, amb els mateixos horaris previstos per a divendres.
