La localitat d’Eslida (la Plana Baixa) acollirà el 15 i 16 d’agost la XXIX Mostra d’Artesania i Agroecologia de la Serra d’Espadà, una cita consolidada que connecta tradició, sosteni bilitat i compromís amb el territori. El municipi es convertirà durant dos dies en un espai de trobada per a artesanes, productors agroecològics i col·lectius que aposten per una altra manera de viure i consumir.
Amb una programació diversa i intergeneracional, l’esdeveniment oferirà degustacions de productes locals com ara fruites i hortalisses de varietats tradicionals, formatge i mel de proximitat, pa fet amb farines antigues i melmelades artesanes. També hi haurà un taller sensorial amb cervesa ecològica i artesana de L’Audaç per aprofundir en els sabors del territori a través dels sentits.
Les demostracions d’oficis com l’ebenisteria, el treball amb espart o la reparació de cadires amb boga posaran en valor els sabers del món rural valencià, mentre que projectes emergents agroecològics i tallers divulgatius sobre el suro i les infraestructures hidràuliques històriques d’Eslida arrodoniran la proposta.
A més, s’hi presentaran dues publicacions vinculades al territori: el llibre La lliçó de la pedra, d’Ivana Ponsoda, dedicat al patrimoni de la pedra en sec, i el receptari Gastrobotánicas, centrat en l’ús culinari de plantes silvestres comestibles.
“La Mostra és una oportunitat per reconnectar amb el que som, compartir sabers i posar en valor una altra manera de produir, consumir i viure el territori”, assenyalen des de l’organització, que corre a càrrec de l’Ajuntament d’Eslida i el Consell Alimentari local, amb la col·laboració de diverses entitats del món agroecològic i del Parc Natural de la Serra d’Espadà.
