L’Ajuntament de Foios (l’Horta Nord) ha acordat reclamar a la Conselleria d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca que impulse un estudi urgent per analitzar la caiguda del rendiment del cultiu de la xufa dins l’àmbit de la DOP Xufa de València. La proposta, presentada a instàncies de La Unió Llauradora i Ramadera, ha sigut aprovada per unanimitat en el ple municipal de gener.
Segons les dades facilitades pel consistori, la producció mitjana ha passat dels 1.388 quilos per fanecada l’any 2020 als 1.178 quilos per fanecada el 2024, fet que representa una davallada acumulada superior al 15%. A més, durant el mateix període, la superfície cultivada amb xufa dins l’àmbit de la denominació d’origen també s’ha reduït de manera significativa.
“Evolució preocupant”
La regidora d’Agricultura i Sostenibilitat, Amparo Pérez, ha advertit de la gravetat de la situació i ha afirmat que “les dades mostren una evolució preocupant de les collites entre 2020 i 2024, ja que mentre la superfície cultivada amb xufa dins l’àmbit de la DOP s’ha reduït aproximadament un 18%, la producció total ha disminuït quasi un 31%, la qual cosa significa que no només ha caigut el rendiment per la disminució de terreny amb conreu, sinó que hi ha altres grans factors que afecten els nostres llauradors i llauradores i posen en perill la viabilitat de la xufa, per això, demanem un estudi agronòmic i econòmic integral”.
La moció aprovada insta la Conselleria a impulsar i finançar, amb caràcter prioritari, un estudi públic que analitze la davallada continuada del rendiment d’aquest cultiu, considerat un element fonamental del sistema agrari, econòmic, social i cultural de l’Horta Nord, així com un símbol identitari del territori.
El consistori també proposa que l’estudi siga elaborat per la Universitat Politècnica de València i que compte amb la participació del Consell Regulador de la DOP Xufa de València i de les principals organitzacions professionals agràries del sector.
A més, l’Ajuntament demana que el treball identifique amb rigor les causes tècniques, ambientals i econòmiques que expliquen la pèrdua de rendiment del cultiu en tota la superfície protegida, així com que propose mesures concretes de caràcter tècnic, de gestió i de suport públic per millorar la productivitat, la rendibilitat de les explotacions i la sostenibilitat del sector.
