Justícia Alimentària, CERAI i la Fundació Espigoladors han dut a terme una jornada d’espigolament a Guadassuar (la Ribera Alta) que ha permés recuperar fins a 2.000 quilos de taronges en perfecte estat per al consum que havien sigut rebutjades per criteris comercials. L’activitat, amb la participació d’una trentena de persones voluntàries, s’ha desenvolupat a l’Horta de Ximo, una explotació agroecològica que aposta per un model productiu més sostenible i arrelat al territori.
La iniciativa ha volgut visibilitzar el problema del desaprofitament alimentari, cada vegada més present i amb implicacions socials, ambientals i econòmiques. Les taronges recuperades s’han destinat a entitats socials com Creu Roja d’Alzira i València és Refugi, amb la finalitat de reduir les pèrdues al camp i facilitar l’accés a aliments frescos a persones en situació de vulnerabilitat. Les entitats organitzadores han remarcat que “cada vegada són més els qui tenen dificultats per a accedir a una alimentació adequada; aprofitar aquests aliments és una resposta concreta i necessària”.
La jornada no només s’ha centrat en la collita, sinó que també ha esdevingut “un espai d’aprenentatge i convivència entre generacions“, han assenyalat. “Famílies, joves i persones adultes han pogut reconnectar amb l’origen dels aliments i conéixer la realitat de l’agricultura local, així com els problemes que afronten els productors”, han continuat. Entre aquests reptes, han destacat “els danys provocats per la dana, la pressió dels preus, la volatilitat del mercat i les dificultats per comercialitzar tota la producció”.
“Valor social i polític”
Marta Herrero, de Justícia Alimentària, ha subratllat el “valor social i polític” de l’espigolament: “Espigolar és una manera de dir prou a un sistema que normalitza que els aliments acaben al fem de manera sistemàtica. És un gest senzill, però profundament polític: donar una segona oportunitat a aquestes taronges i distribuir-les en xarxes de suport, acompanyar els qui cultiven la terra i defensar que l’alimentació és un dret, no un privilegi”.
Per la seua banda, Daniel Martínez, de la Fundació Espigoladors, ha destacat la necessitat d’estendre aquest model: “Fa més d’onze anys que desenvolupem aquesta tasca a Catalunya i creiem fermament en la importància de poder replicar-la a la resta de l’Estat, perquè el que ha ocorregut en aquesta explotació de Guadassuar succeeix diàriament: aliments en perfecte estat queden fora del circuit comercial”.
L’activitat s’emmarca en el projecte “Cultivate”, finançat per la Unió Europea, que promou l’espigolament com una ferramenta clau per reduir pèrdues de collita, donar suport a l’agricultura local i avançar cap a sistemes alimentaris més sostenibles. També forma part del projecte “Escoles que aprofiten”, impulsat per la Generalitat, centrat en reduir el desaprofitament alimentari als menjadors escolars.
Les entitats organitzadores destaquen que iniciatives com aquesta demostren que la implicació ciutadana és fonamental per transformar el sistema alimentari, reduir el malbaratament i garantir que aliments aptes per al consum arriben a qui més els necessita.
