Els llevats s’han emprat com a organisme model en moltes investigacions biològiques. Però la seua utilitat en la biotecnologia no s’ha reduït exclusivament a l’àmbit biomèdic, també és un organisme molt important en la indústria alimentaria, com per exemple en la producció de vi, de pa i de la cervesa. És aquesta última en la qual es centra el biotecnòleg Miquel Pardo al video d’aquesta setmana.
Només amb el teu suport tindrem viabilitat i independència financera. Amb una aportació de 150€ a la fundació Jordi de Sant Jordi podries recuperar fins al 100% de l’import.
Impulsem Nosaltres La Veu, recuperem Diari La Veu!
