Divendres passat es va presentar a la Casa de Cultura de Benilloba el llibre ‘Bolets del País Valencià’ de l’alcoià Antoni Belda, una obra que enceta la col·lecció ‘L’Ordit’ de Publicacions de la Universitat d’Alacant.
L’acte va generar força expectació a la localitat, on la ‘caça’ del bolet és una activitat amb una important implantació entre els seus habitants. Més de mig centenar de persones van omplir la Casa de Cultura per seguir en directe la presentació protagonitzada per l’autor del llibre, Antoni Belda, que va ser presentat per l’alcaldessa de la localitat, Ana Delia Gisbert ‘Taes’.
Belda va voler destacar que aquest llibre “pretén oferir al lector eines per entendre i distingir els bolets, tant aquells tòxics d’aquells comestibles, com a un supermercat una espècie d’una altra per tal que no ens donen gat per llebre, com passa sovint amb la gírgola de panical (seta de cardo), que a molts llocs en realitat el que ens venen són orelletes (seta d’ostra), i que no tenen res a veure pel que fa a la qualitat”.
Antoni Belda, durant l’acte de presentació de la seua obra.
Una advertència que també val per la tòfona negra, un dels bolets més apreciats per l’aroma que desprenen, “és habitual que en realitat ens venguen tòfona d’estiu que també és de color negre, però no té res a veure”, és per això que Belda recomana “llegir sempre la lletra petita i saber exactament quin bolet estem comprant”.
El llibre compta amb un recull de setanta nou bolets diferents, amb els diferents noms que rep en valencià, a més del nom en castellà i en llatí, el que facilita al lector la seua identificació.
Imatge del llibre d’Antoni Belda.
El públic, molt participatiu, va intervindre per tal de fer algunes apreciacions sobre els bolets aportant la seua experiència sobre el terreny, però també amb consultes com per exemple, sobre si els bolets s’han d’arrencar o tallar a l’hora de collir-los. Al final de l’acte, Antoni Belda va signar exemplars del llibre als assistents.
