La Unió Europea ha autoritzat el cuc de la farina (Tenebrio molitor) per al consum humà amb el vistiplau de l’Agència Europea per a la Seguretat Alimentària. Es converteix, per tant, en el primer insecte comestible aprovat al bloc europeu. Brussel·les ha assegurat aquest dimarts en un comunicat que és «una font de proteïna alternativa» que pot ajudar a crear un sistema alimentari «més sostenible». El cuc de la farina es consumeix en sec i es pot comprar sencer o en pols.
Agermana’t
Cada dia estem més prop d’aconseguir l’objectiu de recuperar Diari La Veu. Amb una aportació de 150€ podràs obtindre una devolució de fins al 100% de l’import. Et necessitem ara. Informa’t ací
