Cuina, música i aprenentatge en la ‘Russafa Gastro Weekend’

La Russafa Gastro Weekend, la ‘pop-up’ culinària de València, torna del 6 al 9 de març, després de la seua primera edició, per a convertir-se en l’aparador popular dels fogons locals en una festa que unirà cuina, música i aprenentatge, segons ha informat l’organització en un comunicat.

Aquesta activitat es durà a terme en la Ruzafa Gallery, situada en el carrer Pere III el Gran, i en aquesta ocasió realitzarà una mostra dels plats més nous nascuts en els fogons valencians, adaptats a les noves realitats comercials.

Curs de ‘Minixefs” per a xiquets

Durant quatre dies, a partir d’aquest dijous, l’ambient gastronòmic envairà el centre de Russafa, on se succeiran activitats com el curs ‘Minixefs’ per a xiquets, una manera de fomentar la bona alimentació i provocar que se solten en la cuina.

Per la seua banda, els més aficionats a la cocteleria podran afinar la seua tècnica amb el taller de gin-tònics, i els amants dels brous tindran l’oportunitat de participar en tastos.

Casa Botella, Colonials, Quintana i LaLola

Les propostes més suculentes arribaran de la mà dels restaurants Casa Botella, Colonials Horta by La Sucursal, Restaurant Quintana i el Restaurant LaLola, que oferiran als assistents receptes com l’humus de garrofó, la presa ibèrica sobre coca de ceba i vinagreta de fruits rojos, el gaspatxo de maduixa amb gelat de coco, coca d’olives d’Aragó amb escalivada i capellanet, o el siroko de xocolata.

Pel que fa l’horari, la celebració tindrà lloc aquest dijous de 20.00 a 24.00 hores, el divendres de 12.00 a 17.00 i de 20.00 a 24.00 hores, el dissabte d’11.30 a 17.00 hores i de 20.00 a 24.00 hores i, finalment, el diumenge d’11.30 a 17.00 hores.