L’Associació de Restauradores de Xàbia (ARX) ha presentat avui la cinquena edició de les seues jornades gastronòmiques “Xàbia al Plat”, una acció promocional que els porta a oferir menús especials de degustació a un preu tancat de 30 euros. Xàbia al plat es perllongarà des del dilluns 10 de març i fins al dimarts 18 i com ha explicat el president de ARX, José Manuel Pinya, tots els participants tindran com a tema comú la primavera, amb els seus productes de temporada, frescs i de qualitat. Així, els 10 restaurants que s’han sumat a la campanya (Bon Amb, Calitja, Castelló, Club de Golf Xàbia, L’Embruix, Mezquida, Parador de Xàbia, Els Rems-La Nao, La Renda i Sud-La Granadella) han preparat un menú complet amanit amb vins DO Comunitat Valenciana. Com a excepció, el restaurant Bon Amb, recentment reconegut amb un estel Michelin i que eleva el seu menú als 45 euros.
En aquest sentit, Pinya ha assenyalat per a destacar que Alberto Ferruz seguisca participant en les accions de l’associació de restauradors local, ja que tenir a un estel Michelín “és molt bo per a promocionar la cuina local i a Xàbia com a destinació gastronòmica” al mateix temps que és un respatler al treball de tota l’associació.
Tota la informació i menús detallats dels restaurants participants es poden trobar en un fullet que a més inclou dues receptes de plats molt arrelats a la cuina local un arròs melós de sepionet i cigaletes i el típic cruet de peix.
Es pot trobar aquests llibrets en les tres oficines de Turisme.
