La passada nit del 18 de febrer va tenir lloc la 13a edició de la tradicional Mostra de Cuina Medieval a Vila-real. Una vegada més, els comensals pogueren deleitar-se i sorprendre’s amb un original sopar que aconseguí acostar-los a la gastronomia de l’època de la fundació de Vila-real.
La Mostra, oferida per l’Associació Gastronòmica i Cultural de Vila-real en el marc de les festes fundacionals de la ciutat, va comptar amb la presència de l’alcalde, José Benlloch, i els regidors de Tradicions, Pasqual Batalla, i Economia, Maria Dolores Parra, que volgueren acompanyar l’entitat en esta jornada
El menú començà amb fruita i, tot seguit, es va poder tastar la tradicional cecina i el formatge, seguits d’una sopa d’ametla, salmó en escabetx, carxofa al forn i vinagreta, papada al forn i corder guisat amb cigrons. Per a finalitzar, les postres de quallada amb fruita seca complementades amb una infusió digestiva de timó.
A més, el menú incloia pa, cervesa, vi i una xicoteta sorpresa per part del president de l’Associació Gastronòmica, Ximo Abril.
