A més, el Patronat de Turisme va fer una bona valoració de la tardor i traslladarà una proposta de col•laboració perquè Morella tinga protagonisme en el projecte Castelló Sènior
El Patronat Municipal de Turisme de Morella es va reunir anit per abordar els diferents temes d’actualitat d’aquest sector, entre els quals destaca la imminent posada en marxa de les Jornades de la Trufa. Aquestes tindran lloc des del 23 de gener fins al 15 de març i tornaran a renovar-se per donar a conèixer aquest producte tan cotitzat a la cuina. A més, aquest any s’esperen unes bones jornades, degut a l’excel•lent campanya de trufa, tant pel que fa a la qualitat del producte com a la quantitat.
En aquesta dotzena edició, els restaurants de la localitat oferiran menús protagonitzats pel “diamant negre”, que inclouen la trufa des dels entrants i fins a les postres. A més, aquest any tornaran els show cookings, però es realitzaran els divendres a la nit, mentre que els dissabtes a la vesprada tindran lloc diferents mostres i degustacions de productes, de manera que s’allargaran les activitats gastronòmiques del cap de setmana. Gràcies a totes aquestes activitats, els veïns i veïnes i els visitants podran degustar la millor gastronomia morellana i també conèixer tots els secrets de la tòfona.
La regidora de turisme, María Rallo, destaca que “les Jornades de la Trufa són un referent de l’alta cuina i permeten als visitants degustar els nostres millors productes a preus assequibles, si els comparem amb l’elevat cost del diamant negre. A més, aquesta campanya està sent molt bona per a la trufa i s’espera que encara siga de més qualitat que la dels últims anys”.
Cal recordar que els menús solen costar sobre uns 30 euros, mentre que el quilo de trufa se situa sobre els 600. A més, la regidora explica que “els show cookings i les mostres i degustacions de productes que realitzarem gràcies a diferents projectes de col•laboració, com els Tres Territoris, Productes Morella o la Taula del Sénia, pretenen convertir-se en un element diferenciador respecte a moltes altres jornades gastronòmiques, que permetran als veïns i visitants conèixer millor la gastronomia d’aquesta zona i molts secrets dels productes, potenciant i allargant l’oferta del cap de setmana”. Els show cookings han estat un gran èxit en els últims anys. En ells, els restauradors de la localitat que participen en les jornades realitzaran exhibicions, en les què ensenyaran a cuinar la trufa, a diferenciar-la, a conservar-la o millorar els sabors dels seus plats.
Castelló Sènior i valoració de la tardor
En la reunió del Patronat de Turisme també es van abordar altres qüestions rellevants per a aquest sector. En primer lloc, es va realitzar una valoració positiva del turisme d’aquesta tardor, que ha registrat bons índexs d’ocupació i visites diàries. A més, els empresaris turístics de la localitat també traslladaran una proposta de col•laboració a la Diputació perquè Morella tinga protagonisme en el projecte Castelló Sènior, que pretén ser una mena de Imserso provincial.
Des Morella es considera que la localitat ofereix unes característiques ideals perquè s’adapten els possibles visitants, ja que disposa d’una àmplia oferta d’establiments hotelers i de bars i restaurants. Per això, es considera que l’interior ha de ser important i des de l’Ajuntament de Morella s’ofereix la col•laboració a la Diputació de Castelló per a enriquir les visites a través de la xarxa de Museus o visites guiades. Per últim, l’alcalde de Morella va informar al Patronat de Turisme de la participación en l’Assemblea dels Pobles Més Bonics d’Espanya, així com de les noves iniciatives que durà a terme esta entitat per millorar la promoció dels municipis que la formen.
