La Fira Internacional de Turisme FITUR ha estat el marc escollit per a celebrar l’assemblea general ordinària d’Assaboreix Espanya, associació a la qual pertany la ciutat de Dénia. En la trobada celebrada aquest matí s’ha presentat el pla de treball d’Assaboreix Espanya per 2017 amb la intervenció de Matilde Asián, secretària d’Estat de Turisme; el xef Pedro Larumbe, president d’Assaboreix Espanya; Ana María Rodó, vicepresidenta d’Assaboreix Espanya i presidenta de l’Associació Espanyola de Destinacions per a la Promoció del Turisme Gastronòmic; José María Rubio, president de la FEHR; així com Emilio Gallego, secretari general de la FEHR.
El Pla de treball d’Assaboreix Espanya 2017 està dissenyat amb l’objectiu de seguir avançant en la consolidació de la gastronomia com un dels principals reclams turístics d’Espanya. Com a tret de sortida, i per quart any consecutiu, Assaboreix Espanya desenvoluparà el seu congrés anual coincidint amb la celebració de Madrid Fusió, els propers 23, 24 i 25 de gener, amb la participació d’onze destinacions de la xarxa, entre els quals s’explica Dénia, i diverses ponències protagonitzades per noms tan destacats com Mario Sandoval, Pepe Solla, Elena Arzak o Iván Domínguez entre molts uns altres.
L’exercici 2017 servirà, entre altres qüestions, per desenvolupar noves eines de comunicació de l’associació; consolidar la celebració del Dia Mundial de la Tapa, el proper mes de juny, tant en l’àmbit nacional com a internacional; incidir en la presència d’Assaboreix Espanya en les destinacions de la xarxa amb accions de suport i intercanvi i incorporar la sostenibildad com a eix estratègic de millora de competitivitat de l’associació.
De forma paral·lela, Assaboreix Espanya continuarà durant el present any amb la seva labor de promoció internacional a través de presentacions i accions comercials als seus mercats prioritaris. Com fins ara, tota l’actualitat i les notícies relacionades amb la gastronomia espanyola seguiran sent difoses a través de les xarxes socials i del blog que l’associació manté a la seva pàgina web, www.tastingspain.es/blog.
En l’assemblea, a la qual ha assistit l’alcalde i regidor de Turisme de Dénia, Vicent Grimalt, Ana María Rodó, vicepresidenta de l’associació, ha ratificat la incorporació de Trujillo com a destinació gastronòmica. Assaboreix Espanya consolida així la seva presència en el mapa nacional i segueix suscitant l’interès de diferents destinacions turístiques de tota la geografia nacional. Actualment representa a la Corunya, Badajoz, Cambrils, Ciudad Real, Dénia, Lanzarote, Logronyo, Madrid, Salamanca, Sant Carles de la Ràpita, Salamanca, Segòvia, Sevilla, Tenerife, València, Valladolid, Vinaròs i Zaragoza.
Assaboreix Espanya, formada per la Federació Espanyola d’Hostaleria (FEHR), l’Associació Espanyola de Destinacions per a la Promoció del Turisme Gastronòmic, l’Organització Europea de Cuiners (Euro-Toquis), la Federació d’Associacions de Cuiners i Reposteros d’Espanya (FACYRE) i Paradores de Turisme, prossegueix així amb la seva labor de posicionar-se com la primera plataforma nacional, amb vocació internacional, destinada a potenciar el turisme i la gastronomia i transformar els productes gastronòmics en autèntiques experiències turístiques.
