El crític gastronòmic Pere Nuño de la Rosa a un article publicat en El Mundo, ressalta l’extraordinari posicionament de la restauració a Guardamar.
Comenta entre altres coses “Oriola, capital del Baix Segura, ja no ho és tant en l’àmbit gastronòmic, on altres municipis com Almoradí o Guardamar li disputen aquesta nombradía a l’hora de la restauració”
