L’alcaldessa de Borriana, Maria Josep Safont i els regidors de Comerç, Inma Carda, de Turisme Santi Zorío,i el tinent d’alcalde Vicent Granel, visiten el stand i participen en el “showcooking” de la nova marca del producte borrianenc.
Els “Coents de Borriana” són des d’aquest mateix cap de setmana, un producte artesanal molt més conegut per al món de la hosteleria, el comerç i l’elaboració artesanal d’embotits, gràcies al seu pas per la Gastrónoma 2016 que té lloc durant aquesta setmana en la Fira de València. Els set carnisseries que elaboren “coents” a Borriana i que s’han unit sota la marca “Coents de Borriana” reconeguda recentment amb el distintivio de producte de qualitat CV, no han volgut deixar passar l’oportunitat d’estar presents en la trobada celebrada en la Fira de València ja des del moment en què van rebre el reconeixement del Consell, i durant diverses jornades han mostrat les peculiaritats d’un producte que s’ha presentat en Gastrónoma “amb un èxit que ni tan sols nostros esperàvem, ja que l’acceptació per part tant de particulars com a d’empreses lligades al sector ha estat molt positiu i esperem que serveixi per començar a fer arribar el “coent” a molts més llocs i plats en els quals avui dia és protagonista” tal com ha explicat el portaveu de la marca, Vicent Vilar.
En el “showcooking” celebrat durant el matí, els set establiments units sota la marca “Coents de Borriana” que són les carnisseries Carmen, Manoli, Teresa, la Boutique de la Carn, Calç Picú, Cati i La Cabanenca han passat pel lloc habilitat en la Fira de València per mostrar públicament el producte borrianense al costat del professor de dret públic, politòleg, escriptor i amant dels “coents”, Vicent Franch, qui s’ha encarregat de fer arribar a les desenes de persones presents les curiositats, història i bondats de l’embotit. A continuació s’ha pogut comprovar l’ampli ventall de receptes en el qual el “coent” pot arribar a ser protagonista amb el “showcooking” organitzat per la marca.
Després de l’acte, l’alcaldessa de Borriana, Maria Josep Safont, ha volgut destacar “la importància que els productors de “coents” de la nostra ciutat s’hagin unit sota una mateixa marca i d’aquesta forma puguem comprovar com en poc temps la difusió i coneixement del producte ha crescut molt més que fins ara”. Per la seva banda, la regidora de Comerç, Inma Carda, s’ha mostrat “molt satisfeta de veure com la gent ha respost a la participació dels “coents” en Gastrónoma 2016, i com esperem que a partir d’ara la comercialització del producte millori més enllà de la nostra pròpia ciutat”. Finalment, el regidor de Turisme, Santi Zorío, ha manifestat que “després de treballar per obtenir la denominació CV per el “coent”, en poc temps ja veiem com pot convertir-se en el millor ambaixador de la nostra ciutat, i ajudi de forma transversal en aspectes com la promoció turística de la ciutat o la dinamització comercial i econòmica borrianense”.
