Segons ha relatat la regidora Rosa Martínez, aquesta ruta forma part d’una programació anual per a posar en valor la gastronomia local com un “producte turístic de primer ordre”. A tal fi, s’ha previst organitzar al llarg de l’any unes jornades gastronòmiques en la ciutat i la costa, una fira de menjar tradicional i una altra de Pedanies, a més d’una cita amb la cuina internacional en la costa, on es faran coincidir tots dos esdeveniments amb els mesos de juliol i agost.
La ruta de tapes serà del dijous 20 al diumenge 23 entre les 12:00 i les 15:00 i les 18:00 i les 23:00 hores. La tapa més la beguda costaran dos euros i hi haurà tant salades com dolços perquè es pot completar un menjar o un sopar, segons l’edil, qui ha afegit que es perllongarà algun cap de setmana més donat el gran nombre d’establiments que s’han adherit en aquesta primera edició i la impossibilitat de poder acudir a tots ells en sols quatre dies.
La ruta es promocionarà tant a nivell local, comarcal com en la Regió de Múrcia i es destinaran 1.000 euros a premis, el primer de 500, el segon de 300 i el tercer de 200 euros. A més es farà un fullet amb un mapa del recorregut per als usuaris, que també disposaran d’una guia de les tapes.
El jurat tècnic aportarà el 60% de la puntuació, però l’altre 40% el decidiran els usuaris de les xarxes socials Facebook (oturistica), Twitter (@orihuelaturist) i Flickr (orihuelaturistica). Per a les votacions s’ha creat l’etiqueta #tapasorihuela.
Per la seua banda, el president de la Cambra de Comerç, Félix Cerdán, ha recordat que aquesta iniciativa forma part del conveni que la institució té signat amb l’Ajuntament per a la promoció del comerç i l’hostaleria de la ciutat i ha animat els hostalers presents en l’hotel Tudemir, on ha transcorregut la presentació, al fet que els aporten noves iniciatives en les quals la Cambra puga involucrar-se.
