El regidor de Turisme, Emilio M. Obiol, ha presentat la huitena edició de la Ruta de la Tapa junt a Lluís Ferriols, coorganitzador d’aquest esdeveniment en el qual participen un total de 34 bars i restaurants i amb el qual el departament municipal espera superar les més de 30.000 tapes servides en l’anterior edició. “La participació d’enguany continua sent molt elevada sobretot si tenim en compte la greu crisi econòmica que estem patint” ha explicat l’edil qui assenyala que “la Ruta de la Tapa de Vila-real ja està plenament consolidada, convertida en un esdeveniment gastronòmic de referència per a altres municipis i de les més importants de la província”.
Així, del 3 d’abril al 4 de maig, 34 bars i restaurants oferiran la possibilitat de degustar una tapa de creació pròpia, acompanyada d’una beguda, per tan sols 2,5 euros, un preu que contínua mantenint-se des de fa tres anys “ja que considerem que és l’adequat amb les circumstàncies econòmiques actuals”, segons ha indicat Obiol.
“Per huitè any consecutiu ens acostem al nostre sector gastronòmic per a promocionar i donar a conèixer la riquesa culinària que caracteritza a Vila-real i impulsar el sector de l’hostaleria” ha afirmat el responsable de Turisme qui ha animat a la gent a eixir al carrer per a gaudir “de la gran qualitat i excel·lència que trobaran en les tapes locals”.
La novetat principal d’enguany és que, els establiments, voluntàriament, tenen l’opció de confeccionar també tapes sense gluten per a celíacs. A més, també s’ha comptat amb la implicació dels locals de la ciutat “per a escoltar i tenir en compte les seues propostes i suggeriments i consensuar les iniciatives i novetats que permeten incentivar el negoci de la restauració local”, segons Obiol i, per segon any consecutiu, la ruta tindrà un caràcter solidari en la qual els restauradors que participen aporten 50 euros arribant a un import total de 1.700 euros que enguany aniran destinats a Creu Roja de Vila-real “per a la compra d’aliments de primera necessitat”.
A més no solament un jurat popular serà l’encarregat de donar el veredicte sobre la millor tapa sinó que també hi haurà un jurat professional encarregat de prendre aquesta decisió. Un jurat que se centrarà també a triar la millor tapa de lliure elecció, el millor plat confeccionat amb taronja i també valorarà la millor creació i innovació de la tapa.
Els restaurants i bars de la ciutat serviran tapes de dijous a diumenge, de 12, 00 a 14,00 hores i de 19,30 a 21,30 hores, “encara que els diumenges seran opcionals” segons ha matisat l’edil. El regidor ha recordat que serà necessari dipositar en les urnes dels locals, el TAPAPORTE amb 8 segells de 8 establiments diferents i el client decidirà també, mitjançant el seu vot, la millor tapa. Entre tots els tapaportes dipositats en les urnes, se sortejaran cinc premis per a un menjar o sopar per a dues persones en alguns dels restaurants pertanyents a l’Associació Gastronòmica Cultural Vila-real i l’Associació Cultural Gastronòmica i Ramadera de Vila-real.
Els interessats podran obtenir més informació sobre la VIII Ruta de la Tapa en la pàgina oficial de Facebook.
