LA UNIÓ i el Grupo CAPS impulsen el projecte “Del camp a l’escola” per a implantar menjadors escolars amb fruites i verdures ecològiques
L’experiència s’inicia ja en tres col·legis d’Almenara, Catarroja i Alcoi
LA UNIÓ de Llauradors i el Grupo CAPS (grup valencià d’empreses que desenvolupa serveis per a les administracions públiques, empreses i particulars, entre ells menjadors); amb la col·laboració de la Federació Valenciana de Municipis i Províncies (FVMP) i Escola Valenciana, han presentat hui un projecte denominat “Del camp a l’escola” per a impulsar la implantació dels aliments ecològics, fonamentalment fruites i verdures de proximitat, en els menjadors escolars de la Comunitat Valenciana.
El projecte es desenvoluparà fins al mes de juny de forma pilot en tres col·legis del nostre territori: Almenara (CEIP Juan Carlos I), Catarroja (CEIP Jaume I) i Alcoi (CEIP Miguel Hernández), amb l’objectiu ferm d’estendre-ho a bastants més durant el pròxim curs escolar.
En l’acte han estat presents el secretari general de LA UNIÓ, Ramón Mampel; el gerent de Grupo Caps, Jesús Sahuquillo; el secretari general de la Federació Valenciana de Municipis i Províncies, Vicent Gil i per part de Escola Valenciana, Vicent Font.
L’objectiu d’aquest projecte pioner és molt ambiciós ja que pretén millorar l’alimentació dels escolars amb fruites i verdures ecològiques, potenciar l’economia local, crear ocupació en les zones rurals i preservar el medi ambient i els sòls ja que no s’empren productes químics en els cultius.
Totes les entitats que participen en aquest projecte han sol·licitat la implicació i col·laboració institucional de les Administracions Públiques Valencianes per a fer possible “que s’estenga a molts més col·legis el pròxim any perquè resulta molt més barat prevenir que curar en implantar hàbits alimentosos més saludables entre els més xicotets amb els productes ecològics”.
