Membres del Gremi de Forners i Pastissers de València s’han concentrat aquest dijous davant la seu de la Delegació del Govern espanyol a València per a denunciar la situació «insostenible» que travessa el sector degut a l’elevat preu de les matèries primeres, que s’han disparat l’últim any, així com a l’increment de la factura energètica.
Juanjo Rausell, president del Gremi, ha puntualitzat que han passat de pagar factures de 4.000 euros a 8.500. Per això, si després d’aquestes protestes no es contempla una solució, no descarten una aturada empresarial després de les festes de Nadal.
Després d’una apagada simbòlica el passat 28 d’octubre i d’haver-se reunit amb la Conselleria d’Economia i amb el secretari general d’Agricultura, el gremi ha convocat una concentració aquest dijous que ha comptat amb la participació d’uns setanta forns de pa, amb el lema «si tanca el forn i la pastisseria artesana mor el teu barri». Entre les demandes hi ha que el sector siga inclòs en el Reial Decret que afavorirà les empreses electrointensives amb el consum mínim d’un megawatt. «Per a nosaltres és impossible consumir un megawatt, i la nostra Classificació Nacional d’Activitats Econòmiques (CNAE) no està dins d’aquest Reial Decret, però haurien de tindre en compte que els forns són petits i que els nostres consums són molt variats, i no petits, encara que no arribem al megawatt», ha exposat Rausell, qui també ha demanat més consideració per un sector que genera 190.000 llocs de treball arreu de l’Estat.
Segons temen, la situació fa perillar la campanya de Nadal, perquè estan pagant a 0,70 cèntims el quilo de farina, front al 0,45 que pagaven abans, i el cost del llevat ha augmentat en un 45%. Alhora, el cost energètic és el doble que fa un any.
