L’Associació d’Elaboradors del Cava de Requena ha valorat positivament que el Tribunal Superior de Justícia de Madrid haja donat la raó al recurs plantejat amb la Generalitat contra la pretensió del consell regulador de la Denominació d’Origen (DO) Cava, que volia impedir que els escumosos elaborats a Requena (Plana d’Utiel) s’identificaren amb el seu origen. Segons els fabricants d’aquesta beguda, la sentència és «el millor regal de Nadal que podíem rebre».
La secció quarta de la sala del contenciós administratiu del TSJM ha estimat el recurs presentat per la Generalitat i per l’associació citada, i ha reconegut el dret que assisteix els elaboradors valencians a utilitzar el nom del terme municipal de Requena en la comercialització dels seus caves.
La presidenta de l’Associació d’Elaboradors de Cava de Requena, Rebeca García, en un comunicat, celebrava que «després de tres llargs anys reclamant per totes les vies, inclosa la judicial, es resolga la situació d’injustícia que pesava sobre la nostra regió». «Per fi tenim una sentència que ens dona la raó», ha expressat.
I ha continuat dient que «esperem que el Consell Regulador de la Denominació d’Origen acate la sentència i realitze els canvis oportuns en el plec de normativa d’etiquetatge perquè Requena siga el nom de la nostra subzona».
La raó fonamental que es plantejava es basava en el suposat risc de confusió que pot provocar l’ús d’aquesta distinció atesa l’existència de vins emparats pel consell regulador de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que utilitzen aquest nom a les seues ampolles. El TSJM ha desmuntat de manera «rotunda» aquesta tesi, i assenyala que eixa coincidència és acceptada per acord mutu pels elaboradors del cava de Requena i per la DO esmentada «sense que s’haja produït cap problema».
De fet, el tribunal destaca de manera explícita «la coexistència pacífica» entre els caves de Requena i els vins d’Utiel-Requena durant quasi 40 anys «amb l’aquiescència dels responsables per a vetllar per la qualitat dels productes i protecció dels consumidors». Tant és així, que la sala del tribunal conclou afirmant que el reconeixement de Requena per a designar aquesta zona de producció de cava és «l’única acceptable en Dret».
