“El Nadal és valencià”. Este és el lema de la campanya que ha posat en marxa la Generalitat Valenciana per a promocionar el consum de productes valencians en estes festes de Nadal que s’aproximen. Unes dates en què comprarem una sèrie de productes agroalimentaris que després consumirem acompanyats de familiars i amics. I aquí és on voldria incidir en els tres punts clau que porta implícita la campanya “El Nadal és valencià”: la proximitat, la qualitat i la sostenibilitat.
La proximitat és un valor que està en alça pels seus beneficis mediambientals, socials i econòmics. Al País Valencià la majoria dels productes agroalimentaris es produïxen en zones rurals. El consum d’estos productes assegura la continuïtat de l’estructura social dels nostres pobles, ja que la supervivència de les explotacions agràries i ramaderes depèn del consum en les ciutats més properes. Estem parlant d’una simbiosi entre la ciutat i el món rural.
La qualitat dels nostres productes és reconeguda a nivell internacional; si bé este Nadal els torrons, els vins, els caves i el raïm seran els productes estrela, no podem oblidar-nos de la carn, el peix, l’oli d’oliva, les fruites i verdures, fruits secs, orxata i tants altres productes que llauradors, ramaders i pescadors valencians produïxen al llarg de tots els dies de l’any, sense descans.
La qualitat dels nostres productes va sempre acompanyada d’estrictes controls amb la traçabilitat (procedència dels aliments), la venda i utilització dels productes fitosanitaris en els camps i dels medicaments en les granges, l’etiquetatge dels productes amb la màxima informació, el benestar en el transport dels animals i altres controls que no es donen en productes que entren sense control, amb el beneplàcit de la Unió Europea, i que tant de mal fan a l’agricultura i ramaderia valenciana, com poden ser els cítrics de Sud-àfrica o l’oli d’oliva del Magreb. Davant d’estes imposicions dels de dalt, el consumidor valencià sempre podrà optar pel producte de proximitat i qualitat per ajudar als de baix.
La sostenibilitat la podem entendre de moltes maneres, però si el que pretenem és que el nostre consum genere el mínim impacte ambiental i els màxims beneficis socials, no hi ha millor compra que la dels productes frescos o elaborats al costat de casa; serem responsables d’una despesa energètica mínima, del desenvolupament social dels nostres pobles i de la conservació del patrimoni agrari valencià, associat a la lluita contra els incendis. La millor manera de conservar les muntanyes dels incendis és amb els bancals que les rodegen treballats i nets.
Però del que no hi ha cap dubte és que el consum de productes valencians posa en marxa l’economia local: el productor ven els seus productes i fa viables les seues explotacions i el consumidor aconseguix productes frescos i elaborats del costat de casa i en este procés d’intercanvi es beneficien comerços locals, transportistes locals i molt altres professionals, com ara dissenyadors, gestors, administratius, arquitectes, etc. I, en algun lloc d’este procés, el beneficiat seràs tu.
El consum no és més que invertir els nostres diners en el lloc que nosaltres triem i, si els dipositem en els productors locals, tindrem un retorn en l’economia local, contribuirem al creixement econòmic i al desenvolupament social del País Valencià i de les persones que l’habiten i perquè no, serem més feliços.
Bon Nadal i compra en valencià.
La proximitat és un valor que està en alça pels seus beneficis mediambientals, socials i econòmics. Al País Valencià la majoria dels productes agroalimentaris es produïxen en zones rurals. El consum d’estos productes assegura la continuïtat de l’estructura social dels nostres pobles, ja que la supervivència de les explotacions agràries i ramaderes depèn del consum en les ciutats més properes. Estem parlant d’una simbiosi entre la ciutat i el món rural.
La qualitat dels nostres productes és reconeguda a nivell internacional; si bé este Nadal els torrons, els vins, els caves i el raïm seran els productes estrela, no podem oblidar-nos de la carn, el peix, l’oli d’oliva, les fruites i verdures, fruits secs, orxata i tants altres productes que llauradors, ramaders i pescadors valencians produïxen al llarg de tots els dies de l’any, sense descans.
La qualitat dels nostres productes va sempre acompanyada d’estrictes controls amb la traçabilitat (procedència dels aliments), la venda i utilització dels productes fitosanitaris en els camps i dels medicaments en les granges, l’etiquetatge dels productes amb la màxima informació, el benestar en el transport dels animals i altres controls que no es donen en productes que entren sense control, amb el beneplàcit de la Unió Europea, i que tant de mal fan a l’agricultura i ramaderia valenciana, com poden ser els cítrics de Sud-àfrica o l’oli d’oliva del Magreb. Davant d’estes imposicions dels de dalt, el consumidor valencià sempre podrà optar pel producte de proximitat i qualitat per ajudar als de baix.
La sostenibilitat la podem entendre de moltes maneres, però si el que pretenem és que el nostre consum genere el mínim impacte ambiental i els màxims beneficis socials, no hi ha millor compra que la dels productes frescos o elaborats al costat de casa; serem responsables d’una despesa energètica mínima, del desenvolupament social dels nostres pobles i de la conservació del patrimoni agrari valencià, associat a la lluita contra els incendis. La millor manera de conservar les muntanyes dels incendis és amb els bancals que les rodegen treballats i nets.
Però del que no hi ha cap dubte és que el consum de productes valencians posa en marxa l’economia local: el productor ven els seus productes i fa viables les seues explotacions i el consumidor aconseguix productes frescos i elaborats del costat de casa i en este procés d’intercanvi es beneficien comerços locals, transportistes locals i molt altres professionals, com ara dissenyadors, gestors, administratius, arquitectes, etc. I, en algun lloc d’este procés, el beneficiat seràs tu.
El consum no és més que invertir els nostres diners en el lloc que nosaltres triem i, si els dipositem en els productors locals, tindrem un retorn en l’economia local, contribuirem al creixement econòmic i al desenvolupament social del País Valencià i de les persones que l’habiten i perquè no, serem més feliços.
Bon Nadal i compra en valencià.
Àlex Vilanova Pla
Responsable d’Agricultura i Desenvolupament Rural
Executiva Nacional del BLOC
